30.8 C
Jakarta
Tuesday, September 22, 2020

42 – Tongseng Kambing Cabe Rawit

- Advertisement -
- Advertisement -

Masih ada stock daging kambing di kulkas. Bosen di sop, akhirnya mau coba masak jadi tongseng aja. Alhamdulillah rasanya mirip banget sama tongseng langganan favoritku. Sok dicoba buibu hehe btw ini aku agak banyakin kol, karena aku suka kol kalo ditongseng hehe

#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan

6 porsi

  1. 300 gr daging kambing (potong dadu)

  2. 250 gr kol

  3. 2 bks santan kara (larutkan dengan 600 ml air)

  4. 4 bh tomat ijo

  5. 100 ml kecap manis

  6. Bumbu Halus

  7. 8 siung bawang merah

  8. 3 siung bawang putih

  9. 1 ruas kunyit

  10. 1 ruas jahe

  11. 5 butir kemiri

  12. 1 sdt jinten

  13. 1 sdm lada

  14. 1 sdm ketumbar

  15. 2 lembar daun salam

  16. Bahan Pelengkap

  17. Secukupnya cabai rawit merah & hijau

  18. 1 ruas daun bawang

  19. Bawang goreng

Langkah

  1. Cuci bersih semua bahan dan sayuran. Iris tipis kol. Siangi daging (saya pakai sisa daging yg tidak jadi disate, jadi tinggal dilepas saja dr tusukannya). Sisihkan.

  2. Blender semua bumbu halus. Tumis pada minyak panas bersama daun salam hingga harum dan matang.

  3. Masukkan daging, tuang santan, tambahkan garam lalu aduk rata. Masak hingga matang.

  4. Tambahkan kecap. Koreksi rasa. Cek daging apakah sudah empuk atau belum.

  5. Masukkan kol, aduk rata. Masak hingga kol setengah layu.

  6. Tambahkan tomat ijo, cabe rawit dan daun bawang. Aduk aduk hingga tercampur rata. Tidak perlu sampai matang, jika sudah sedikit layu matikan kompor. Taburi bawang goreng. Tongsen siap disajikan bersama nasi hangat dan acar jika ada.

- Advertisement -

Latest news

- Advertisement -

Lawan Oligarki, Muhammadiyah Ditantang Jadi Oligarki Jinak

Berita7.id - Oligarki yang dinilai berada di pemerintahan Presiden Joko Widodo turut memperlemah Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK). Sejumlah alternatif ditawarkan untuk melawan oligarki, termasuk...

Sudah Tepat Diingatkan Erick Thohir, Pengamat: Tidak Perlu Bikin Gaduh, Ahok Seharusnya Langsung Eksekusi

Berita7.id - Menteri BUMN Erick Thohir dinilai tegas dengan langkah cepat memanggil Komisaris Utama PT Pertamina (Persero) Basuki Tjahaja Purnama atau Ahok untuk memperkuat...

Taipan yang Mengkritik Xi Jinping Divonis 18 Tahun Hukuman Penjara

Berita7.id - Mantan eksekutif Huayuan Real Estate Group, Ren Zhiqiang yang sempat menghilang pada Maret telah divonis hukuman 18 tahun penjara atas tuduhan korupsi.Ren...

AS Terancam, Rusia dan China Gelar Latihan Perang Besar-besaran

Berita7.id - Puluhan ribu pasukan Angkatan Bersenjata Federasi Rusia dan Tentara Pembebasan Rakyat China (PLA), menggelar latihan tempur dengan tajuk "Operasi Kaukasus 2020". Tak...

Salam Perpisahan Jokowi dengan NU-Muhammadiyah

Oleh: Widian Vebriyanto (RMOL)Presiden Joko Widodo sepertinya ingin menyudahi hubungan baik dengan organisasi kemasyarakatan (ormas) Islam terbesar di negeri ini, Nahdlatul Ulama (NU) dan...

Related news

Lawan Oligarki, Muhammadiyah Ditantang Jadi Oligarki Jinak

Berita7.id - Oligarki yang dinilai berada di pemerintahan Presiden Joko Widodo turut memperlemah Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK). Sejumlah alternatif ditawarkan untuk melawan oligarki, termasuk...

Sudah Tepat Diingatkan Erick Thohir, Pengamat: Tidak Perlu Bikin Gaduh, Ahok Seharusnya Langsung Eksekusi

Berita7.id - Menteri BUMN Erick Thohir dinilai tegas dengan langkah cepat memanggil Komisaris Utama PT Pertamina (Persero) Basuki Tjahaja Purnama atau Ahok untuk memperkuat...

Taipan yang Mengkritik Xi Jinping Divonis 18 Tahun Hukuman Penjara

Berita7.id - Mantan eksekutif Huayuan Real Estate Group, Ren Zhiqiang yang sempat menghilang pada Maret telah divonis hukuman 18 tahun penjara atas tuduhan korupsi.Ren...
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here